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山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球 菌、 沙門氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖, 但對(duì)厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾 乎

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