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無明礬紅薯粉條的研制-挑戰(zhàn)杯該項目以尋找明礬添加劑在傳統(tǒng)工藝粉條加工中的替代品為主線,通過實驗和傳統(tǒng)工藝自動化生產(chǎn)系統(tǒng)進行反復(fù)試生產(chǎn),找出粉條有害添加劑明礬的替代物,終生產(chǎn)出無明礬粉條...
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